細胞是組成機體結構和功能的基本單位，所以細胞的功能是生理學中一項重要的研究內(nèi)容。細胞膜也稱質(zhì)膜，主要由脂質(zhì)和蛋白質(zhì)組成，還有少量糖類物質(zhì)。一般而言，功能活躍的細胞，膜蛋白含量較高；而在功能簡單的細胞，則膜蛋白含量較低。目前以液態(tài)鑲嵌模型學說為主。細胞功能研究都研究些什么？

　　

　　細胞的基本功能：

　　

　　1、細胞膜的物質(zhì)轉運功能：

　　

　　2、細胞的電活動：包括兩大類：靜息電位和動作電位。

　　

　　（1）靜息電位：安靜時細胞膜兩側處于外正內(nèi)負的狀態(tài)稱為靜息電位，又稱為極化。

　　

　　產(chǎn)生原因：鈉泵的生電效應使膜內(nèi)負值增大，鈉泵活動越強，靜息電位負值越大；安靜時，細胞膜對鉀通透性大，鉀離子外流，鉀離子平衡電位接近靜息電位。

　　

　　（2）動作電位：細胞在靜息電位基礎上接受有效刺激后產(chǎn)生的一個迅速的可向遠處傳播的膜電位波動。

　　

　　組成部分：去極化：鈉離子內(nèi)流導致；復極化：鉀離子外流導致。

　　

　　動作電位標志：鋒電位。

　　

　　特點：有“全或無”現(xiàn)象；不衰減傳播；脈沖式發(fā)放。

　　

　　3、肌細胞的收縮

　　

　　橫紋肌細胞組成：

　　

　　肌原纖維：粗肌絲、細肌絲。構成肌小節(jié)，是肌肉收縮和舒張的基本單位。

　　

　　肌管系統(tǒng)：骨骼肌：兩側終池和T管構成三聯(lián)管；心肌：一側終池和T管構成二聯(lián)管。

　　

　　為肌細胞興奮收縮耦聯(lián)的結構基礎。

　　

　　收縮學說：肌絲滑行學說。